高城さんがスペイン在住時に使っていた料理器具です。
先日の高城剛さんのメールマガジン（Vol.673）でドイツ製の万能調理器「Thermomix（サーモミックス）」が紹介されていました。
サーモミックスはドイツのフォアベルク社が1961年から製造・販売をしています。TM6は最新機種です。12の基本機能の他にTM6では発酵、真空調理など幅広い調理機能がオールインワンでできます。またWi-Fi経由で、世界中の80,000種類以上のライブラリ・レシピ集アプリ「Cookidoo」にアクセスすることができる欧州で人気の調理器です。主な機能な次の通りです。
- 刻む
- こねる
- 煮る
- 蒸す
- 混ぜる
- 計る
食材のみじん切りからスープ、ポタージュ、ピューレ、煮込み料理、攪拌、練り物など、さまざまな料理を１台で調理
調理時間、温度設定、回転スピードを調整しながら、手間をかけずに料理
残念ながら「Cookidoo」が日本語未対応、日本での代理店がないため海外からの直送になってしまうなど、日本で使うには不便が生じますが、ガジェットを使うように料理したい方におすすめの器具です。
Link：
- thermomix（VORWERK Official Site）
- 20秒に1台売れてます! 欧州で圧倒的人気の万能調理器「サーモミックス」を使ってみた（GetNavi web）
- 世界で20秒に1台売れているマルチクッカー『Thermomix』は日本でも流行る？ 餃子もアイスも!!（Oggi.jp）
- 私の新入り調理器具「サーモミックス」（エリオットゆかりオフィシャルブログ）
- サーモミックスすげ〜！Thermomix（ドイツの木々に囲まれて・・・関西弁とB型家族）
