良質な糖を少量摂る。
先日の高城剛さんのメルマガ（Vol.590）で紹介されていたはちみつです。
Watson & Son社のマヌカハニーは、ニュージーランドに自生する固有種マヌカの花から採取したはちみつです。
マヌカハニーは、他のはちみつには無い特有の抗菌特質（メチルグリオキサール）があることが特徴で、感染症予防、胃がん・胃潰瘍などの胃腸疾患の予防、整腸作用、口腔内のトラブル改善などに期待できると考えられています。
また、ニュージーランド政府により使用が認められている３つの標準「UMF」「MGO」「MGS」があり、Watson & Son社のマヌカハニーもこの規格で作られています。数値が高いほど、殺菌・消毒効果が高いことを意味します。
- UMF
ユニーク・マヌカ・ファクターの略で、マヌカハニーの殺菌・消毒効果を、消毒液のフェノール溶液と比較した数値。 - MGO
マヌカハニー1kgあたり、メチルグリオキサールが含まれている量。 - MGS
モーラン・ゴールド・スタンダードを略したもので、マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールの量、純度、質を表しています。UMFよりもさらに信頼のできる指標。（マヌカハニーの権威、ピーターモラン博士が開発した規格）
＜マヌカハニーについて、分かりやすく解説されています＞
【医師監修】インフルエンザ予防に使いたい！ 優れた殺菌・消毒作用のある「マヌカハニー」に注目（健栄製薬）
高城さんは血糖値が落ちすぎる場合、口にしているそうです。
