日本最南端の有人島のミネラル豊富な黒糖です。
先日の高城剛さんのメールマガジン（Vol.607、635、659）などで、おすすめの旅行先として波照間島について紹介されていました。
沖縄県の八重山諸島に位置する波照間島は、日本最南端の有人島で、サトウキビの生産でも有名です。
今回ご紹介する黒糖は、波照間島産のサトウキビを100%使用した無添加の純黒糖です。黒糖の特徴として、ミネラル（カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛等）やビタミンB群が豊富に含まれています。
発売元の情熱黒糖は、沖縄県糸満市に本社を置く黒糖専門店です。収穫したばかりの厳選したサトウキビを、職人による「一番搾り製法」で手作りした高品質の黒糖を提供しています。通常の黒糖は独特のクセがありますが、情熱黒糖の純黒糖はすっきりとした味わいです。
黒糖は精製した白砂糖より血糖値の上昇が緩やかとされていますが、摂取量には注意が必要です。夏のミネラル不足時に補う"天然のサプリメント"としておすすめの一品です。
