国産の良質な植物性タンパク質を手軽に摂取できる豆腐バーです。
先日の高城剛さんのメールマガジン（Vol.740）「4.『病』との対話」で紹介された、医療法人山桃会 Y.H.C.矢山クリニック 矢山利彦先生のインタビューで、太子食品工業の納豆が取り上げられていました。前回は納豆をご紹介しましたが、今回は太子食品工業の他のユニークな商品をご紹介します。
motTOFU（モットーフ）は、国産の遺伝子組み換えでない大豆を使用した、手軽に食べられる豆腐バーです。「きぬ練り」という独自の製法で作られており、なめらかで口当たりの良い食感を実現しています。大豆の青臭さを抑え、素材本来の旨味や甘味を引き出しています。
商品ラインナップ
- 豆腐スイーツバー
- カフェモカ
- 抹茶あずき
- なめらか豆腐バー
- 五目入り
- 枝豆ひじき
豆腐スイーツバーはそのまま食べることができ、なめらか豆腐バーは料理に加えることができます。これまでの豆腐の概念を変える、新しいヘルシーな食材です。
