災害時のグルテンフリー食材は何を準備すればよいのか？
先日の高城剛さんのメールマガジン（Vol.729, 739, 740）で、今後増加が予想される自然災害や有事への備えの重要性について解説されていました。様々な準備が必要になりますが、特に重要な「食」については、残念ながら"素材にこだわったグルテンフリーの非常食"があまり市場に出回っていません。そこで、非常時のためのグルテンフリー食材をご紹介します。
CASA+BINOの「ふわもち米粉パン」は、国産米粉を使用した無添加のグルテンフリー米粉パンです。缶詰タイプで5年間の長期保存が可能なため、非常時でもグルテンフリー食材を確保できます。
市場にはまだこのような「グルテンフリー非常食」が少ないため、今後この分野の商品が増えることを期待したいところです。
この商品は、普段から食品を少し多めに買い置きし、賞味期限の古いものから消費して、消費した分を買い足すという「日常の消費」と「備蓄」を兼ねたローリングストック法にも適したアイテムです。
